☆156.第一百四十六章挖竹筍
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第一百四十六章 挖竹筍
原始的烤魚
加上打邦河秀麗的風景，大家都覺得不虛此行。
日近中天，烈日橫空，空氣中都彌漫著陣陣熱浪，於是大家紛紛收拾起東西，澆滅火堆打道回府。
“瘋子叔叔，我要走了，可是我想大黑小黑怎麽辦？”下午臨走之前，小丫頭佳佳嘟著嘴眼中含著淚花，十分不舍。
“哎呀，寶貝別傷心，要是你想它們了可以開視頻啊，那樣你不是每天都能見到它們了嗎？”張峰蹲下身笑呵呵的道。
“對啊，咱們可以開視頻，而且下周咱們還可以再來啊！”佳佳媽媽摸了摸女兒的臉微笑著說道。
“媽媽，你要說話算數哦！”小丫頭頓時高興的不得了，心想下周又可以到瘋子叔叔家玩了。
“當然，快跟大家說再見……”
“小月月姐姐、依依姐姐……張奶奶再見，我會想你們的……”小丫頭戀戀不舍的和大家告別。
“我們也會想你的……”
“乖乖下周再來奶奶家玩啊……”
小丫頭含淚點點頭，心裏縱有萬般不舍，最後還是和爸爸媽媽回去了。
開心果佳佳走了，家裏似乎一下就變得冷清起來，好像缺少了什麽東西似的。
“唉！小琴小峰你們也要趕緊加油了，你看和你們差不多大的二牛，他家小鴨子都快要上小學了……”
聽到母親的話，張峰和大姐頓時無言以對，只得默默的低著頭，柳依依也紅著臉偷偷的看了張峰一眼，匆忙的與大家說了一聲，就回爺爺奶奶家去了。
…………
下午四五點，天氣終於沒有那麽燥熱，張峰背著背簍，拿著小鋤頭還有把鐮刀，準備去後山的竹林裏。
“汪汪……汪汪……”
“大黑小黑你們怎麽來了？”張峰剛走出院門，兩只小狗搖搖尾巴立馬跟了上來。
“嗚嗚……”兩只小狗圍在張峰身邊搖頭擺尾的討好這主人，似乎想要主人帶他們出去玩耍。
“行了，你們要去那就跟上……”張峰笑著招了招手，帶著兩只小狗就向後山走去。
經過張峰這一個多月的精心飼養，兩只小狗已經不小，前兩天張峰給它們量了下體重，兩只小狗都將近三十斤。
兩只小狗長得十分迅速，毛發烏黑發亮，一算圓溜溜的小眼睛炯炯有神，充滿了靈性，一看就十分聰明惹人喜愛。
大黑已經不再是小時候那樣胖乎乎的小短腿，此時體態均勻已經成了汪星人中的歐巴大長腿。
它們身體強健，四肢有力，跟在張峰後面穿梭在山石草木只見，靈活矯健一點兒也不像兩個多月的小狗。
進入後山，走了大約十來分鐘，張峰和兩只小狗終於到了自家的竹林。
在月亮湖村，家家戶戶都分的有一片林地，張峰家也不列外，大約有二十畝大小的山林，林子裏的樹木主要是松樹，四季常青一年四季都是那麽郁郁蔥蔥，在山林的一個角落裏還有一小片竹林，大約占地三四百平米，面積不大。
每年的初夏，竹林的竹筍紛紛冒出頭來，要是不及時挖竹筍，可能三兩天後它們就長成了數米高的竹子，因此可以想象竹子的生長速度有多快。
大家常用嘴尖皮厚腹中空的竹子，來諷刺沒有真才實學的人，通俗的說法就是繡花枕頭或者中看不中用花瓶。
其實竹子在農村用處很多，村民們常用的簸箕、筲箕、筷子、涼席、豬籠、雞籠、魚簍……許多常用的小物品都是用竹子做成的，所以竹子在農村十分常見。
因此大家雖然沒有東坡居士‘寧可食物肉不可居無竹’的高雅情懷，但村裏村外房前屋後幾乎都能看見竹子的身影。
竹筍大家都十分熟悉，在農村這可是常見的農家小菜，一般大家都會趁著竹筍出世的季節，多挖些竹筍做成酸筍，或者做成筍幹，每當來了客人，只要用臘肉一炒，就成了一道美味的小菜，既美味又下飯，十分收大家的喜愛，張峰也十分喜歡臘肉炒酸筍，還有小雞燉筍幹，這可都是張峰以前想吃而吃不到的美味。
看著高大挺拔的斑竹傲然挺立，不畏嚴寒酷暑，不畏風欺雪壓，它們始終都保持提拔的身軀，保持著天然的傲骨，如此堅毅的精神令人敬佩不已，所以古代才有那麽多文人騷客喜愛竹子，梅蘭竹菊四君子，每一種都有屬於自己的高潔意象。
可惜張峰只是個俗人，而且還是個吃貨，面對這麽竹筍這樣的美味，那你還管他高不高潔，鉆進竹林開始仔細的尋找美味的竹筍。
竹林中的竹筍其實很多，幾乎隨處可見，但並不是每一根竹筍都要挖掉，因為還要給竹林保持活力，補充新的竹子，所以要挖竹筍一般都只會選一些歪瓜裂棗，長得對不起觀眾的竹筍。
找到目標後，張峰拿起小鋤頭撥開地上的竹葉，三兩下就挖出一根竹筍，將竹筍放進背簍裏，繼續開始尋找下一根。
“汪汪……汪汪……”兩只小狗看到主人在找竹筍，熱情的跟著幫忙，跑到竹筍邊拍了拍然後沖張峰叫了叫似乎在說‘主人我們找到了竹筍’
“呵呵，行了你們自己到邊上玩去……”兩只小狗雖然很聰明，但它們對於竹子的品相根本就分不清楚，只要一找到竹筍就向張峰匯報，不過張峰看了幾次，都是謊報軍情，於是張峰搖了搖頭笑著說道。
打發了熱情的小狗，張峰繼續尋找適合的竹筍，找著找著突然張峰眼睛一亮似乎發現而來什麽好東西。
“咦！沒想到這裏居然會有這種好東西。”張峰眼前突然出現七八朵雪白的蘑菇，蘑菇身上還穿著件美麗的鏤空白裙，這似乎就是著名的山珍——竹蓀。
張峰趕緊將竹蓀挖出來，用樹葉抱起來，放到邊上準備挖好竹筍再帶回家，這是世界上最美味的山珍之一，價格也不便宜一斤也要幾百上千塊，幹貨那就更貴了。
這東西不僅營養豐富，而且十分的鮮美，要是用來燉雞那味道就更加美味，想想張峰就垂涎三尺，準備回去後就燉只土雞試試。
大約半小時後，張峰就挖了滿滿一背簍，這還是張峰手下留情的結果，要不然背簍根本就裝不下。
“大黑小黑回家了！”張峰背起竹筍，手中拿著美味的竹蓀正準備回家，這才發現兩只小狗已經沒了蹤影。
“嗚嗚……”
“汪汪……”
聽到主人的聲音，兩只小狗一下從竹林深處竄了出來，步履飛快的向張峰跑來，真是聽話的小狗。
…………
“小峰回來了？”回到家大姐和小妹她們都在看電視。
“回來了”
“汪汪……汪汪……”大黑小黑也忍不住跑到大家門前打了聲招呼，似乎在說我們也回來了呢。
“呵呵，大黑小黑真是可愛。”大家都忍禁不禁，摸了摸它們漆黑光滑的毛發。
隨後大家一起剝開竹筍的外殼，因為張峰和大姐的刀工最好，隨意切竹筍的工作就交給了兩人，以往切這麽一背簍竹筍，不花三五個小時根本就切不完，但現在張峰和大姐的刀工出神入化，才花了短短大半個小時，就完成了工作，母親嘖嘖稱奇，羨慕不已。
大家一起將帶有苦味的斑竹筍用食鹽研制，裝進玻璃壇子裏密封，一兩天後就成了酸筍，要吃的時候用肉片一炒，那叫一個的香一個的美。
剩下的綿竹筍不帶苦味，所以留下一些放進冰箱裏外，其他的全都放在簸箕裏，擡到外面晾曬，只要太陽夠大，三兩天就能曬成幹筍，這樣就能夠一直儲存到明年。
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原始的烤魚
加上打邦河秀麗的風景，大家都覺得不虛此行。
日近中天，烈日橫空，空氣中都彌漫著陣陣熱浪，於是大家紛紛收拾起東西，澆滅火堆打道回府。
“瘋子叔叔，我要走了，可是我想大黑小黑怎麽辦？”下午臨走之前，小丫頭佳佳嘟著嘴眼中含著淚花，十分不舍。
“哎呀，寶貝別傷心，要是你想它們了可以開視頻啊，那樣你不是每天都能見到它們了嗎？”張峰蹲下身笑呵呵的道。
“對啊，咱們可以開視頻，而且下周咱們還可以再來啊！”佳佳媽媽摸了摸女兒的臉微笑著說道。
“媽媽，你要說話算數哦！”小丫頭頓時高興的不得了，心想下周又可以到瘋子叔叔家玩了。
“當然，快跟大家說再見……”
“小月月姐姐、依依姐姐……張奶奶再見，我會想你們的……”小丫頭戀戀不舍的和大家告別。
“我們也會想你的……”
“乖乖下周再來奶奶家玩啊……”
小丫頭含淚點點頭，心裏縱有萬般不舍，最後還是和爸爸媽媽回去了。
開心果佳佳走了，家裏似乎一下就變得冷清起來，好像缺少了什麽東西似的。
“唉！小琴小峰你們也要趕緊加油了，你看和你們差不多大的二牛，他家小鴨子都快要上小學了……”
聽到母親的話，張峰和大姐頓時無言以對，只得默默的低著頭，柳依依也紅著臉偷偷的看了張峰一眼，匆忙的與大家說了一聲，就回爺爺奶奶家去了。
…………
下午四五點，天氣終於沒有那麽燥熱，張峰背著背簍，拿著小鋤頭還有把鐮刀，準備去後山的竹林裏。
“汪汪……汪汪……”
“大黑小黑你們怎麽來了？”張峰剛走出院門，兩只小狗搖搖尾巴立馬跟了上來。
“嗚嗚……”兩只小狗圍在張峰身邊搖頭擺尾的討好這主人，似乎想要主人帶他們出去玩耍。
“行了，你們要去那就跟上……”張峰笑著招了招手，帶著兩只小狗就向後山走去。
經過張峰這一個多月的精心飼養，兩只小狗已經不小，前兩天張峰給它們量了下體重，兩只小狗都將近三十斤。
兩只小狗長得十分迅速，毛發烏黑發亮，一算圓溜溜的小眼睛炯炯有神，充滿了靈性，一看就十分聰明惹人喜愛。
大黑已經不再是小時候那樣胖乎乎的小短腿，此時體態均勻已經成了汪星人中的歐巴大長腿。
它們身體強健，四肢有力，跟在張峰後面穿梭在山石草木只見，靈活矯健一點兒也不像兩個多月的小狗。
進入後山，走了大約十來分鐘，張峰和兩只小狗終於到了自家的竹林。
在月亮湖村，家家戶戶都分的有一片林地，張峰家也不列外，大約有二十畝大小的山林，林子裏的樹木主要是松樹，四季常青一年四季都是那麽郁郁蔥蔥，在山林的一個角落裏還有一小片竹林，大約占地三四百平米，面積不大。
每年的初夏，竹林的竹筍紛紛冒出頭來，要是不及時挖竹筍，可能三兩天後它們就長成了數米高的竹子，因此可以想象竹子的生長速度有多快。
大家常用嘴尖皮厚腹中空的竹子，來諷刺沒有真才實學的人，通俗的說法就是繡花枕頭或者中看不中用花瓶。
其實竹子在農村用處很多，村民們常用的簸箕、筲箕、筷子、涼席、豬籠、雞籠、魚簍……許多常用的小物品都是用竹子做成的，所以竹子在農村十分常見。
因此大家雖然沒有東坡居士‘寧可食物肉不可居無竹’的高雅情懷，但村裏村外房前屋後幾乎都能看見竹子的身影。
竹筍大家都十分熟悉，在農村這可是常見的農家小菜，一般大家都會趁著竹筍出世的季節，多挖些竹筍做成酸筍，或者做成筍幹，每當來了客人，只要用臘肉一炒，就成了一道美味的小菜，既美味又下飯，十分收大家的喜愛，張峰也十分喜歡臘肉炒酸筍，還有小雞燉筍幹，這可都是張峰以前想吃而吃不到的美味。
看著高大挺拔的斑竹傲然挺立，不畏嚴寒酷暑，不畏風欺雪壓，它們始終都保持提拔的身軀，保持著天然的傲骨，如此堅毅的精神令人敬佩不已，所以古代才有那麽多文人騷客喜愛竹子，梅蘭竹菊四君子，每一種都有屬於自己的高潔意象。
可惜張峰只是個俗人，而且還是個吃貨，面對這麽竹筍這樣的美味，那你還管他高不高潔，鉆進竹林開始仔細的尋找美味的竹筍。
竹林中的竹筍其實很多，幾乎隨處可見，但並不是每一根竹筍都要挖掉，因為還要給竹林保持活力，補充新的竹子，所以要挖竹筍一般都只會選一些歪瓜裂棗，長得對不起觀眾的竹筍。
找到目標後，張峰拿起小鋤頭撥開地上的竹葉，三兩下就挖出一根竹筍，將竹筍放進背簍裏，繼續開始尋找下一根。
“汪汪……汪汪……”兩只小狗看到主人在找竹筍，熱情的跟著幫忙，跑到竹筍邊拍了拍然後沖張峰叫了叫似乎在說‘主人我們找到了竹筍’
“呵呵，行了你們自己到邊上玩去……”兩只小狗雖然很聰明，但它們對於竹子的品相根本就分不清楚，只要一找到竹筍就向張峰匯報，不過張峰看了幾次，都是謊報軍情，於是張峰搖了搖頭笑著說道。
打發了熱情的小狗，張峰繼續尋找適合的竹筍，找著找著突然張峰眼睛一亮似乎發現而來什麽好東西。
“咦！沒想到這裏居然會有這種好東西。”張峰眼前突然出現七八朵雪白的蘑菇，蘑菇身上還穿著件美麗的鏤空白裙，這似乎就是著名的山珍——竹蓀。
張峰趕緊將竹蓀挖出來，用樹葉抱起來，放到邊上準備挖好竹筍再帶回家，這是世界上最美味的山珍之一，價格也不便宜一斤也要幾百上千塊，幹貨那就更貴了。
這東西不僅營養豐富，而且十分的鮮美，要是用來燉雞那味道就更加美味，想想張峰就垂涎三尺，準備回去後就燉只土雞試試。
大約半小時後，張峰就挖了滿滿一背簍，這還是張峰手下留情的結果，要不然背簍根本就裝不下。
“大黑小黑回家了！”張峰背起竹筍，手中拿著美味的竹蓀正準備回家，這才發現兩只小狗已經沒了蹤影。
“嗚嗚……”
“汪汪……”
聽到主人的聲音，兩只小狗一下從竹林深處竄了出來，步履飛快的向張峰跑來，真是聽話的小狗。
…………
“小峰回來了？”回到家大姐和小妹她們都在看電視。
“回來了”
“汪汪……汪汪……”大黑小黑也忍不住跑到大家門前打了聲招呼，似乎在說我們也回來了呢。
“呵呵，大黑小黑真是可愛。”大家都忍禁不禁，摸了摸它們漆黑光滑的毛發。
隨後大家一起剝開竹筍的外殼，因為張峰和大姐的刀工最好，隨意切竹筍的工作就交給了兩人，以往切這麽一背簍竹筍，不花三五個小時根本就切不完，但現在張峰和大姐的刀工出神入化，才花了短短大半個小時，就完成了工作，母親嘖嘖稱奇，羨慕不已。
大家一起將帶有苦味的斑竹筍用食鹽研制，裝進玻璃壇子裏密封，一兩天後就成了酸筍，要吃的時候用肉片一炒，那叫一個的香一個的美。
剩下的綿竹筍不帶苦味，所以留下一些放進冰箱裏外，其他的全都放在簸箕裏，擡到外面晾曬，只要太陽夠大，三兩天就能曬成幹筍，這樣就能夠一直儲存到明年。
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